Lunedì 30 marzo, nella Caffetteria 28 a Termini Imerese, presentazione del libro di Mario Liberto “Frutta secca. Mercato, Valorizzazione, Storia e salute”.
“Un viaggio attraverso la cultura alimentare italiana, l’evoluzione del consumo di questi alimenti e le straordinarie qualità nutrizionali che offrono (…) da sempre parte integrante della tradizione gastronomica del nostro Paese. Considerata soprattutto un cibo invernale, spesso consumata durante le festività o nelle occasioni conviviali, negli ultimi anni ha visto una riscoperta che ha superato le stagioni, grazie alla crescente attenzione per i suoi benefici nutrizionali”.
